Süßes Istrien in Vižinada

Das Festival istrischer traditioneller süßer Leckereien, Süßes Istrien, wird seit dem Jahr 1997 abgehalten. Zum Feiertag Mariä Himmelfahrt finden sich von Jahr zu Jahr, auf einer der bekanntesten Zisternen in Istrien, auf dem Hauptplatz in Vižinada, neben Hausfrauen aus ganz Istrien, die Kunstwerke des kulinarischen Handwerks erschaffen, auch zahlreiche Liebhaber einheimischen Gebäcks ein.

Dieses Kuchenfest ist eine Ausstellung typischer istrischer süßer Leckereien: Fettgebackens wie ‘Fritule’ und ‘Hobelspäne’, Zucker-Weingebäck, Sandkuchen ‘spanisches Brot’, Nussrolle, Napfkuchen und einige Sorten von trockenem Gespäck, das als süße istrische Usance bezeichnet wird.