Cabernet Sauvignon & Plava riba, s ljubavlju >> RASPRODANO

Jesen je idealno vrijeme za otkrivanje uzbudljive istarske prošlosti, a to je najbolje učiniti kroz enogastronomski doživljaj.

* * * * * * * * * *

Od 7. studenog do 5. prosinca, svakog petka, u restoranima u Poreču, Taru-Vabrigi i Funtani održavat će se posebne večere posvećene Cabernetu Sauvignonu i plavoj ribi. Svaki petak događaj će se održati u drugom restoranu, pružajući jedinstvenu priliku da uživate u spoju vrhunske kuhinje i izvanrednih vina. Osim nevjerojatnih okusa koji će probuditi i posljednji uspavani okusni pupoljak, saznat ćete i zanimljive priče o povijesti ove vinske sorte u Istri i njezinoj posebnoj povezanosti s plavom ribom.

Cabernet sauvignon nastao je prije skoro 500 godina, slučajnim križanjem Cabernet Franca i Sauvignona bijeloga, domovina mu je dakako francuski Boredaux, a danas je Cabernet Sauvignon najzasađenija sorta grožđa na svijetu. Duga je njegova povijest i u Istri, čak 150 godina, kao i tradicija izlova i konzumacije plave ribe čiji prvi zapisi potječu iz 14. stoljeća.

Ovu zanimljivu temu produbite na jednoj od naših posebnih večeri posvećenih Cabernet Sauvignonu i plavoj ribi gdje će za vas kuhati neki od najznačajnijih hrvatskih chefova.

Pridružite nam se i otkrijte kako plava riba i crno vino zajedno stvaraju savršen doživljaj.

* * * * * * * * * *       

5.12.2025. - Restoran Spinnaker 
Poreč

Aperitiv
„Ružica Vinodola“, 2023, brut, vinarija Pavlomir, Novi Vinodolski, Hrvatsko primorje

Menu

Tuna / korabica / dimljeni krumpir / sezam
Rose Festigia, 2024, vina Laguna, Poreč, Hrvatska Istra
~o~
Ravioli / slani sardoni / pistacio / paljeni kelj
Cabernet Sauvignon, "Grand Selection", 2021, vina Antunović, Dalj, Baranja
~o~
Skuša / barbeque salata / miso / grožđe
Cabernet Sauvignon, 2016, vina Degrassi, Hrvatska Istra
~o~
Kesten / gljive / čokolada / sourdough
Cabernet Sauvignon, 2024, slatko vino od prosušena grožđa, Apolitico winery, Virovitica, Slavonija

Chef: Goran Hrastovčak
Sommelier / Moderator: Sandi Paris  

Cijena: 45,00 € / osobi  

Kontakt za rezervacije:
T: +385 (0)52 400 804
M: +385 (0)99 483 9560
* Rezervacije se primaju nakon 18.00 h
W: www.restaurantspinnaker.com    

* * * * * * * * * *