istarski_specijaliteti

Konobe i restorani u Taru i Vabrigi

Najbolji kuhari su ribari. Meštri su kulinarstva, umiju improvizirati i kad nema dobrih komada riba, od mora znaju izabrati najbolje: salate od hobotnice, pijat raznih školjki možda je najbolji, rižot od sipa, tjestenina s plodovima mora, palenta i brodet, “kotleti” od ugora na roštilju, buzara od škampi, riblja juha…

Od “kontinentalne” kuhinje najviše drže do pršuta sušenog na buri, zarebnika, kobasica. Domaće tjestenine su fuži, njoki, posutice, makarunići s gulašom od kokoše ili divljači. Maneštre s povrćem su najpopularnije juhe. Tarčani su dobri lovci time, i majstori u pipremanju divljači. Savršenstvo vegetarijanske kuhinje krije se u divljim šparugama i gljivama, kojih ovdje ima u izobilju, naravno – za dobre berače. Vrhunac istarske kuhinje je podzemni gomolj – tartuf. Uza sve to mora biti maslinovo ulje i naravno vino: malvazija, teran ili merlot.

Ugostiteljski objekti:

 

 
RESTORAN „ KOD STELIA“ , Dario Stojnić
Ribarska 3,
Vabriga +385 91 251 20 79 e-mail: dario.stojnic@gmail.com
Facebook: Kod Stelia
FAST FOOD „LUKA I LUCA“
Ulica Lanterna 5, Lanterna
+385 92 3000 696
CAFFFE BAR „ANITK“
Pazinska 16, Tar
+ 385 98 73 88 22
e-mail: sasa.zuzic@gmail.com
CAFFE BAR „STELLINA“
Auto Camp Lanterna, lanterna
+ 385 91 20 63 157
PIVNICA-BIERGARTEN „INES & HANS
Porečka 5 a, Tar
+385 52 443 129
+385 98 434 845
e-mail: ines.hans.tar@gmail.com
www.ines-hans.de
CAFFE BAR I RASTAURANT  „TORRE“
Istarska 27, Tar
+385 91 2344000
e-mail: tomo0525@net.hr
CAFFE BAR „ADRIANA“
Brajde 31, Tar
+385 91 98 44 043
KIOSK ZA PRODAJU SLADOLEDA I KOLAČA „ONDA BLU“
TN Lanterna
+385 98 422 517
PIZZERIA BUFFET PIRATE
Vabriga, Turistička 23
tel. 00385 99 854 0741
e-mail: paulo.stojnic@gmail.com
 « Nazad